Unsere Menuvorschläge gelten ab 10 Personen mit einem einheitlichen Menu.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inklusive Mehrwertsteuer.
Fleischdeklaration: Wir verwenden Schweizer Fleisch.
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Menu Rindshacksteak
19.50
Rindshacksteak mit Tomatensauce Teigwaren und Saisonsalat *** 15.00 *** Eisstange Chocamo: Chocolat Caramel Mocca *** 4.50 ***
32
Menu Älplermagronen
22.50
Älplermagronen mit Zwiebeln und Apfelmus Saisonsalat *** 17.00 *** Zitronen- und Aprikosensorbet *** 5.50 ***
33
Menü Spaghetti Bolognaise
23.00
Spaghetti Bolognaise (Rindshackfleischsauce mit Spaghetti) Saisonsalat *** 17.50 *** Gemischte Glace mit Rahm *** 5.50 ***
34
Menu Pouletschenken
26.00
Steinpilzsuppe *** 4.00 *** Hähnchenschenkel Pommes frites und Gemüse nach der Saison *** 17.50 *** Eisstange Swiss: Vanille Erdbeere *** 4.50 ***
35
Menü Rindsgeschnetzeltes
28.00
Rindsgeschnetzeltes mit Safranrisotto Saisonsalat *** 21.50 *** Schokoladencreme mit Rahm *** 6.50 ***
36
Spaghetti Vergnügen
28.50
Salat mit italienischer Sauce - wird serviert. *** 7.00 *** Spaghetti Buffet mit Spaghetti und Saucen: Napoli - Tomatensauce (Vegetarisch) Bolognaise - Rindfleischsauce Haussauce mit Rahm und Sbrinzkäse (Ohne Fleisch) *** 16.50 *** Fruchtsalat mit Rahm - wird serviert. *** 5.00 ***
37
Menu Schweinsragout
29.50
Suppe nach Bauernart *** 4.00 *** Schweinsragout nach Bärenart Kartoffelstock und Saisonsalat *** 19.00 *** Coupe Danmark mit Rahm *** 6.50 ***
38
Menu Hamme (Rauchschinken)
35.00
Gelberbsensuppe *** 4.00 *** Rauchschinken vom Schwein (Hamme) Kartoffelsalat und Saisonsalat *** 24.50 *** Grosis brennti Creme mit Rahm (Caramelcreme mit Rahm) *** 6.50 ***
39
Menu panierte Schweinsschnitzel
36.00
Maissuppe nach Hausart *** 4.00 *** Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites Gemüse nach der Saison *** 25.50 *** Fruchtsalat mit Vanilleglace und Rahm *** 6.50 ***
40
Menü Schweinsrahmschnitzel
37.00
Klare Gemüsesuppe *** 4.00 *** Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln Saisonsalat *** 26.50 *** Coupe Caramel mit Rahm *** 6.50 ***
41
Menü Schweinsbraten
38.00
Griess- Suppe Leopold *** 4.00 *** Schweinsbraten mit Kartoffelgratin Gemüse nach der Saison *** 26.50 *** Vanilleglace mit warmen Waldbeeren *** 7.50 ***
42
Menü Walliser Steak
46.00
Tomatensuppe *** 4.00 *** Schweinssteak nach Walliserart (Mit Aprikosen, Schinken und Käse überbacken) Eierspätzli und Saisonsalat *** 34.50 *** Winzercreme mit Rahm *** 7.50 ***
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Menü Berner Buffet
47.50
Bouillon mit Flädli - Suppe wird in Schüsseln serviert. *** 4.00 *** Berner Buffet: Rauchspeck, Salzspeck und Rippli vom Schwein, Siedfleisch vom Rind, Berner Zungenwurst und Würstchen Salzkartoffeln, grüne Bohnen und Sauerkraut *** 35.00 *** Meringue mit Erdbeerglace und Rahm - Dessert wird serviert. *** 8.50 ***
Steinpilzsuppe *** 4.00 *** Saisonsalat mit Balsamico Dressing und Sbrinz Rollen *** 9.50 *** Schweinsfilet mit Senfsauce Tagliatelle und Tomate *** 31.50 *** Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm *** 6.50 ***
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Menü Tatarenhut
55.50
Saisonsalat *** 7.00 *** Am Tatarenhut braten Sie Rauchspeck, Rinds- und Schweinefleisch mit Knoblauch und Kräutermarinaden. In der Hutkrempe köcheln Sie Feingeschnittene Gemüse. Dazu geniessen Sie Pommes frites, Reis, Cocktail-, Curry- und Tatarsauce *** 39.50 *** Aprikosen Sorbet mit Apricotine *** 9.00 *** Dessert für Kinder & Jugendliche bis 18 Jahre: Zitronen- und Aprikosensorbet
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Menu Rindsfilet
68.50
Säumergenuss: Hobelkäse und Bauernspeck *** 10.50 *** Suppe nach Hausfrauenart *** 4.00 *** Rindsfilet mit Kräuterbutter Tannzapfenkartoffeln Blumenkohl und Tomate *** 45.50 *** Hausgemachtes Souffle Glace Grand Marnier *** 8.50 ***
